Vous avez encore faim après avoir mangé votre soupe ? Les conseils d’une nutritionniste pour vous caler

Avec l'arrivée du froid, la soupe revient en pole position des envies pour un repas sain et réconfortant. Mais souvent, elle ne se suffit pas à elle-même et mérite d'être accompagnée pour être vraiment rassasiante. Une nutritionniste fait le point. 

Star de la saison automne-hiver, la soupe est de retour pour nos  déjeuners sur le pouce, ou dîner en solo. Mais aussitôt avalée, la faim réapparaît ! Pourquoi donc ? Une nutritionniste s'est intéressée à la question et prodigue ses bons conseils pour éviter les fringales après avoir bu sa soupe. 

Comment accompagner une soupe pour la rendre plus rassasiante ? 

Sur Instagram, Amandine Berthaud (alias amadietetique) prodigue ses conseils de spécialiste, pour mieux manger, tout en se faisant plaisir. Saison des soupes oblige, la nutritionniste a posté une vidéo très complète pour expliquer ce phénomène que l'on a tous et toutes ressenti : en buvant simplement une soupe (surtout achetée dans le commerce), on a encore faim. Pas étonnant explique la spécialiste, « on a ni mastication, ni protéine, ni féculent », pas étonnant donc de ressentir la faim, malgré la quantité de soupe bue. Seul point positif : elle hydrate et peut être aussi riche en fibres et vitamines.

Quelles sont les solutions pour rendre une soupe plus copieuse ? 

Amandine Berthaud conseille de l'accompagner d'une part de tarte salée (ou un quart de tarte), solution plus « satiétogène ». En effet, la part de tarte permet de...