Voici l'aliment qui aiderait à faire baisser le cholestérol, selon une nouvelle étude

Bonne nouvelle pour les personnes souffrant de cholestérol ! Cette légumineuse, facile à intégrer à l'alimentation, aide à le faire baisser.

Présentée le 3 juin lors de la conférence Nutrition 2025 à Orlando, une nouvelle étude* dévoile que les pois chiches pourraient avoir un impact considérable sur le taux de cholestérol. Les experts ont examiné les effets de la consommation quotidienne d'une tasse de pois chiches ou de haricots noirs chez 72 adultes prédiabétiques. Selon l'étude, le taux de cholestérol total a considérablement baissé, passant d'une moyenne de 200,4 à 185,8 mg/dl après 12 semaines de consommation quotidienne de pois chiches. À noter qu'un taux de cholestérol total inférieur à 200 mg/dl est considéré comme normal. Les scientifiques estiment que les pois chiches pourraient augmenter le nombre de bactéries bénéfiques dans l’intestin, ce qui aiderait à éliminer le cholestérol nocif du sang.

L’influence sur l’inflammation de l’organisme

Les pois chiches semblent également réduire l’inflammation, du moins temporairement. Après six semaines, les experts ont constaté une baisse du taux d'une protéine qui sert à mesurer l'inflammation dans l’organisme. Les haricots noirs ont également contribué à réduire l’inflammation, même sans avoir d'effet sur le cholestérol. Bien sûr, un ventre rempli de haricots peut provoquer des flatulences. Certains participants ont même signalé des problèmes...