Voici comment préparer une planche pour un apéro automnal digne de ce nom
On vous fait découvrir des plateaux composés qui célèbrent la beauté des produits de saison. Voici les indispensables pour préparer une planche apéro réussie.
Les planches apéro sont essentielles pour les dîners d’automne entre amis ou en famille. Tout comme le plateau de fromages et de charcuterie d’Instagram, les couleurs des planches automnales font briller les yeux et mettent l’eau à la bouche. Cette fois-ci il n’est pas question de planches d’apéro instagram-mables, mais bien de plateaux à composer vous-même. Voici comment réussir une planche d'apéritif qui impressionnera à chaque soirée.
Les indispensables d’une planche apéro
Avec une sélection comme celle-ci sur une jolie planche en bois, la réussite est garantie!
La charcuterie et le fromage
Quelles que soient la saison, les incontournables restent les fromages et la charcuterie. En automne, les fromages tels que le reblochon, la tomme, le sainte-maure et le comté font leur apparition. Les fromages bleus, comme le roquefort, se marient bien avec des fruits d'automne, comme les raisins ou les figues. Quant à la charcuterie, on sélectionne un peu de chaque type. On y trouve notamment du saucisson sec, de la rosette, du chorizo, du jambon sec d'Espagne, du pâté et des rillettes.
Voir cette publication sur InstagramChoisir les bons fruits et légumes de saison
Melon, raisins et...
