Voici comment faire la recette d’hiver du potimarron farci au Mont d’Or
Pour changer de la boîte chaude classique, voici la recette de potimarron farci au Mont d'Or. Parfait pour des moments de partage entre ami·es ou en famille.
L’utilisation d’un potimarron comme caquelon au centre de la table est non seulement très esthétique, mais elle apporte également une légère saveur de potimarron au fromage. Autre idée de présentation : une fondue dans un grand pain de campagne. En revanche, les préparations à base d'aliments ne sont pas à mettre sur un réchaud.
Une recette, plein de variantes !
L'effet fil
La fondue se prépare également avec d'autres fromages. Par exemple, pour une fondue classique, on utilise du beaufort, un comté affiné, de l’abondance ou un gruyère suisse. Afin d'obtenir cet effet filant, ajoutez un peu d'emmental à votre appareil à fromage. Après, comme pour tout, c'est aussi une question de goût.
Que mettre sur la fourchette à fondue ?
La fondue est le plat d'hiver par excellence (tout comme la raclette). On prend sa fourchette à fondue et c'est parti pour tremper ce que vous voulez dans le fromage fondu. Dans la recette suivante, le compte @louloukitchen utilise des pommes de terre rôties au four, mais d'autres aliments sont également les bienvenus. Le choix le plus courant se porte sur les morceaux de pain (si possible de la veille, pour qu’ils soient un peu durs). Les carnivores trempent de petits morceaux de viande cuite et les végétariens préparent une belle assiette de différents...
