Rentrée: 3 astuces gain de temps pour cuisiner plus rapidement
Il faut du temps pour revenir à sa routine. Voici trois astuces pour gagner du temps en cuisine.
Entre la rentrée scolaire et la reprise du travail, la première semaine de septembre est souvent source de stress. Il nous reste peu de temps pour imaginer des recettes élaborées, alors on privilégie des plats simples et rapides pour les soirées fatigantes.
Le batch cooking, une méthode infaillible pour gagner du temps en cuisine
La clé de la réussite pour ne pas perdre de temps en cuisine consiste à organiser sa liste de courses ainsi que les plats que l’on souhaite concocter en début de semaine. En suivant la méthode du batch cooking, vous calculez les repas à l'avance pour ne plus vous demander le soir venu : « Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? ». Il suffit de préparer de grandes portions des différents aliments variés – féculents, protéines et légumes en début de semaine. Chaque jour, vous n'aurez plus qu'à composer vos repas à partir de ces préparations déjà prêtes. Accordez-vous ainsi un peu de temps pour vraiment profiter de vos soirées le reste de la semaine. C'est tout simple et super efficace.
Congeler les plats cuisinés maison
L’idée de congeler les plats peut sembler évidente, mais elle est souvent oubliée. C'est pourtant un bon conseil de rentrée pour économiser lors du moment du repas. Au lieu de préparer une portion de pâte en sauce ou un petit gratin de pâtes, optez plutôt pour des portions plus grandes, puis congelez...
