Que peut-on réellement laisser dans le réfrigérateur lorsqu’on s’absente pour les vacances ?
Si vous partez en vacances pendant quelques semaines, voici les aliments que vous pouvez laisser dans le réfrigérateur sans souci.
Mayonnaise, confiture et beurre, certains produits ne se finissent pas en un seul coup. On vous explique, ce qu’on peut garder dans le réfrigérateur et ce qu'il vaut mieux prévoir pour cuisiner avec les restes.
Les condiments
Contrairement aux condiments faits maison, les produits industriels tels que la mayonnaise, le ketchup ou la moutarde sont fabriqués à partir de préparations stabilisées, ce qui leur permet de se conserver très longtemps. Bien fermés, ils peuvent se garder au réfrigérateur jusqu'à quatre semaines. Il existe même des astuces pour prolonger la fraîcheur de la moutarde.
La confiture
Grâce à sa teneur élevée en sucre, elle se conserve plusieurs semaines au frais. Toutefois, après ouverture, des moisissures peuvent apparaître à cause de l’air qui entre dans le pot. Il est possible de les retirer, et le produit reste généralement consommable. Voici une astuce simple pour éviter que votre confiture ne moisisse.
Les produits laitier
Les fromages, comme le parmesan, le pecorino ou le gruyère, peuvent se conserver plusieurs semaines, voire plusieurs mois, au réfrigérateur. Une fois ouverts, il est conseillé de les garder emballés dans du film alimentaire ou dans une boîte hermétique. Les œufs peuvent se conserver à température ambiante, mais nous vous conseillons de les stocker au réfrigérateur...
