Menu de rentrée : la recette facile du vendredi 5 septembre
Pour terminer en beauté cette semaine de rentrée, on veut une recette complète, rassasiante, facile et rapide à cuisiner. Bonne pioche avec la salade de pâtes !
La semaine de la rentrée, on le sait, peut vite s’annoncer épuisante. Entre le rythme à reprendre, les multiples choses à ranger ou à organiser, la cuisine ne doit pas être un fardeau de plus qui s’ajoute à la longue liste des choses à faire. Alors pour ne pas se prendre la tête, on mise sur une salade composée. Oui, une simple salade composée, mais complète grâce aux pâtes, tomates cerises, cœurs d’artichaut, mozzarella, jambon cru, et olives noires.
Légumes, féculents, charcuterie, produit laitier, tout y est ! En 10 minutes de préparation à peine et 8 minutes de cuisson — pour les pâtes — le repas est prêt.
La parfaite recette du vendredi de rentrée, en somme.
La recette du vendredi : Salade de pâtes, artichauts, jambon cru, mozza
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
Pour 4 personnes
250 g de pâtes courtes
1 barquette de tomates cerises
1 boîte de cœurs d’artichaut (120 g)
1 boule de mozzarella
4 tranches de jambon cru
1 quinzaine d’olives noires dénoyautées
Huile d’olive
Quelques feuilles de basilic
Sel, poivre du moulin
Faites cuire les pâtes dans une casserole, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet, et égouttez-les. Laissez refroidir.
Coupez les tomates cerises et les cœurs d’artichaut en deux, la...
