Le best of food de la semaine : le salon du sans-alcool, un lait protéiné à cuisiner et un grand livre
Chaque semaine, les journalistes de ELLE à Table réunissent pour vous le meilleur de l'actualité culinaire pour ne louper aucun événement et surtout briller au prochain dîner !
En cette première semaine de janvier, on fait le plein de bonnes adresses mais surtout de bonnes résolutions.
La résidence de la semaine : alliance du Japon et de l'Angleterre
C'est une découverte feutrée et exclusive. Dans le chic 16e arrondissement de la capitale, se cache un bar dans les sous-sol d'un restaurant anglais, à deux pas de l'Arc-de-Triomphe. Depuis peu (et jusqu'au 30 avril 2026), les whiskies japonais Nikka on investit les étagères du Doris Bar, un sous-sol chic et intimiste aux allures de speakeasy. Une carte, élaborée par les Belges de Botanical by Alfonse (identifié comme l'un des 50 meilleurs bars-restaurants du monde en 2024), qui se veut originale tout en sublimant les alcools japonais. Coup de cœur pour le « Doubt Martini » dérivé du cocktail connu mais proposé en version umami, et les petits apéritifs à grignoter, notamment les croquettes de butternut. Pour celles et ceux qui voudraient y aller pendant le Dry January, leur très bon « Pourpre » est proposé en sans alcool, avec un spiritueux JNPR.
Voir cette publication sur InstagramNikka Whisky au Doris Bar, 5 rue Presbourg, Paris 16e.
Le festival de la semaine : le salon du sans alcool à Nantes
Pour la deuxième...
