L’astuce infaillible pour prolonger la fraîcheur de votre salade en sachet
Vous en avez assez de voir votre salade en sachet flétrir au bout de deux jours ? Découvrez l’astuce simple pour garder votre salade fraîche plus longtemps.
En été, la salade est un incontournable : roquette, mâche, pousses d’épinards ou encore laitue, toutes ces verdures constituent la base de nos salades estivales. En sachet, elle permet de gagner du temps en cuisine. Mais aussi pratique soit-elle, elle est aussi bien plus fragile que la salade fraîche car elle a déjà été manipulée, découpée ou lavée. Heureusement, quelques gestes simples permettent de prolonger sa durée de vie et préserver ses feuilles bien croquantes.
Combien de temps conserver une salade en sachet ?
Tant que le sachet n’est pas ouvert et que la chaîne du froid est respectée, la salade en sachet peut être conservée jusqu’à la date limite indiquée, souvent notée « à consommer jusqu’au ». En moyenne, cette dernière s’étend jusqu’à 5 à 7 jours après l’achat.
En revanche, dès qu’un sachet est ouvert, la salade devient bien plus vulnérable. L’exposition à l’air et à l’humidité accélère la dégradation des feuilles, surtout pour les salades délicates comme la roquette, la mâche, les jeunes pousses ou encore les épinards crus. Après ouverture, vous pouvez donc les conserver 48 heures maximum au réfrigérateur, avant qu’elles ne commencent à se gâter.
L’astuce pour la conserver plus longtemps
Avant de replacer le sachet au réfrigérateur,...
