La recette de Meghan Markle pour une brioche étoile à la cannelle qui sent bon Noël
La duchesse de Sussex partage sa recette de la brioche étoile à la cannelle, un dessert aussi simple que délicieux, parfait pour un brunch festif.
Dans le nouvel épisode de son émission « With Love, Meghan », la duchesse partage des moments et des recettes de Noël avec ses proches. Dans sa cuisine, on la suit en train de préparer des mets réconfortants tels que des gougères à la cacio e pepe, des cocktails au pamplemousse ou des biscuits de Noël colorés. Sa recette de la brioche étoile à la cannelle fait également rêver.
Rouleaux de cannelle en version Noël
La brioche doit son nom à sa forme en étoile. Plusieurs couches de pâte ronde sont superposées, avec une crème à la cannelle entre chaque couche. À l'aide d'un couteau, on découpe l'extérieur de la pâte en 16 parts. Le secret est de torsader les sections de pâte trois fois dans des directions opposées, puis de les presser pour les sceller. Cette méthode est très similaire à celle de la brioche soleil façon cinnamon roll. Voici l'article expliquant étape par étape comment réaliser une brioche étoilée façon cinnamon rolls.
Dans l'épisode, la brioche est dégustée lors d'un brunch festif, mais ce dessert réconfortant peut également être servi comme goûter à n'importe quel moment de la journée.
Recette de la brioche étoilée à la cannelle
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 40 min
Temps de repos: 1h30
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 150 g de lait entier
- 1...
