La recette de la boisson pétillante aux poires, riche en probiotiques
On soigne son corps et ses papilles en préparant une délicieuse boisson fermentée à la poire. Riche en probiotiques et bulles naturelles, elle a tout pour plaire.
Les kéfirs, kombucha et autres boissons fermentées et pétillantes ont le vent en poupe. Pour l'automne, on vous montre comment préparer une boisson fermentée à la poire, pour accompagner vos brunchs ou gâteaux de saison.
Les bienfaits des boissons fermentées
On ne vous présente plus le kéfir et le kombucha, mais saviez-vous qu'il existaient moult boissons naturellement fermentées ? Le kvas, par exemple, est une boisson pétillante consommée depuis des centaines d'années en Russie et dans bon nombre de pays des Balkans. Généralement fermentée à partir de pain rassis, elle contient naturellement un peu d'alcool. Naturellement riches en probiotiques, les boissons fermentées participent à une bonne digestion et au renforcement du système immunitaire. Elles sont d'autant plus importantes au début de l'automne, pour faire le plein de forces avant l'arrivée du froid.
Comment faire une boisson pétillante à la poire ?
En seulement trois jours, Payal Thakurani vous explique comment créer votre propre boisson fermentée, riche en probiotiques. La cheffe et professeure de cuisine à Singapour donne les bases et sa recette pour préparer cette boisson, via son compte Tik Tok.
La recette :
Il vous faudra 8 poires bien mûres (elles doivent contenir une bonne valeur de sucre pour que la...
