Cyril Lignac dévoile une recette de gaspacho fraîche et vitaminée parfaite pour l’été
Envie d’un gaspacho aussi beau que bon et prêt en 20 minutes ? On a la recette qu’il vous faut.
Quand les températures grimpent, les soupes chaudes laissent leur place à leurs cousines estivales : les soupes froides, parfaites pour se rafraîchir et rester bien hydraté. Du célèbre gaspacho andalou à base de tomates aux soupes de concombre, en passant par celles au melon, ces préparations légères se déclinent à l’envi et font la part belle aux fruits et légumes frais gorgés de soleil.
La bonne recette d’été
Le chef Cyril Lignac partage justement sur Instagram une recette aussi créative que désaltérante : un gaspacho vert accompagné d’une salade de pastèque, pomme et fromage frais. L’avantage ? Pas besoin de passer des heures en cuisine, cette recette express se prépare en un clin d’œil, sans cuisson, avec des ingrédients frais et faciles à trouver. Parfaite pour les journées d'été et les retours de plage.
Voir cette publication sur InstagramPlein feu sur les fruits et légumes de saison
Gorgée de vitamines, d'antioxydants et d’eau, cette assiette coche toutes les cases du repas estival. Pastèque et pomme, kiwi et épinards, ananas et concombre… les fruits et légumes frais boostent l’organisme tout en douceur. Une option légère mais nourrissante, à déguster bien fraîche !
La recette de Gaspacho vert, salade de pastèque et fromage frais
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