Comment faire une tarte aux cornichons, nouvelle tendance des réseaux sociaux ?
Oubliez les desserts classiques, cet automne, on mise sur la surprenante tarte aux cornichons.
Pendant longtemps, le cornichon a été relégué à un rôle secondaire : un petit condiment pour accompagner les charcuteries, les raclettes ou encore les burgers. Et pourtant, depuis quelques années, il s’offre une revanche spectaculaire. Très populaire sur les réseaux sociaux, revisité dans des recettes étonnantes, adopté comme snack à part entière : le cornichon est sur le devant de la scène culinaire.
La recette de la tarte aux cornichons
L’idée peut surprendre : un dessert aux cornichons, vraiment ? Après les gâteaux, boissons ou encore glaces, voici aujourd’hui une nouvelle déclinaison sucrée de ce petit aliment fermenté. Dans une vidéo partagée sur ses réseaux sociaux, @sarah__lenormand vante les saveurs de la tarte aux cornichons, une préparation étonnante à mi-chemin entre la « pumpkin pie et la tarte au citron » affirme-t-elle. Une recette loin d’être recente puisqu’elle aurait fait son apparition aux États-Unis au début du 20 ème siècle. Le secret ? Le contraste entre l’acidité piquante du cornichon, la douceur d’une pâte sablée et la richesse d’une crème légèrement épicée.Voici la recette.
Voir cette publication sur InstagramIngrédients :
15g de maïzena
50 g de sucre
1 œuf
2 pincées de cannelle et 1 de muscade
250 ml de lait
30g de...
