Comment faire une soupe de noix ? La recette parfaite quand il fait froid
Rapide et super facile à réaliser, cette soupe de noix va devenir votre recette favorite durant les froides semaines d'automne et d'hiver.
Les températures ont bel et bien chuté, mais on ne se laisse pas abattre pour autant ! Avec nos soupes et veloutés spécialement préparés pour la saison (de l'automne à l'hiver), on mise sur des saveurs qui vont nous réveiller autant que nous réchauffer. Et quoi de mieux que les fruits secs, riches en nutriments et minéraux, pour nous apporter à la fois le goût et les bonnes vitamines nécessaires à notre bien-être ? Pour commencer, on mise sur la noix, super fruit sec délicieux et polyvalent.
On adore les noix
Principalement cultivée en France, la noix se récolte à la fin de l'été et se conserve tout au long de la saison froide, soit dans sa coquille, soit déjà décortiquée sous forme de cerneaux. Bon antioxydant, la noix est « riche en acides gras mono et polyinsaturés, en protéines, en fibres, en vitamines E et K, minéraux » peut-on lire sur le site de l'Aprifel. Si vous êtes végétarien·ne, il est recommandé d'en consommer quelques-unes, pourquoi pas dès le petit-déjeuner.
La soupe de noix super facile à faire
Sur son compte Instagram, Charlotte Chateau (connue sous le pseudo pariswithcharlotte) a posté une recette de soupe que l'on a pas pu s'empêcher de tester ! Rapide et facile à préparer, cette soupe a un délicieux goût d'automne et s'avère très réconfortante lorsque les...
