Canicule : la recette glacée à l’avocat que vous allez adorer

Publié le 14 août 2025 à 14:16

Quand il fait trop chaud, on cherche des desserts rafraîchissants et peu sucrés. Quoi de mieux qu'une glace maison facile à préparer ?

Avec sa texture onctueuse et sa richesse nutritionnelle, l'avocat a conquis tout le monde, bien avant la tendance de l'avocado toast. Polyvalent, il est un incontournable des plats d'été, comme le poke bowl et les salades composées. Maintenant, il existe aussi sous forme de gourmandise toute douce. Cet été, l'Organisation mondiale de l'avocat (WAO) a partagé la recette d'un dessert glacé à base d'avocat, banane et beurre de cacahuète. Grâce à ces ingrédients, la glace offre une texture ultra crémeuse en bouche. Une nice cream originale aux parfums traditionnels, parfaite pour affronter les fortes chaleurs !

Les vertus de l’avocat

Ce dessert glacé regorge de nombreux bienfaits. Il est notamment riche en acides gras mono-insaturés, en minéraux, ainsi qu’en vitamines B, E et K. Riche en fibres et en bon gras avec une faible teneur en sucres, il est à la fois sain, rassasiant et naturellement sucré. Ne contenant aucun produit laitier, il est également vegan et parfait pour les personnes intolérantes au lactose.

Voici la recette de la glace à l’avocat à ajouter à vos prochains menus d’été :