Apéro automnal: voici la recette des rolls façon escargots au brocoli
Quand le ciel est gris et que la pluie s'invite, rien de tel qu'un apéritif automnal. Voici une recette rapide et créative pour vos prochains moments conviviaux.
En octobre, l’apéro d’automne est le bienvenu. Amuses-bouches, verrines et mini-tartes, il y en a pour tous les goûts. Mais on oublie souvent de faire attention aux personnes végétariennes ou véganes. Préparer un apéro d’automne végétarien, c'est avant tout travailler avec les légumes et les fruits de saison. Cakes au potimarron, tartes aux légumes racines : les possibilités sont nombreuses.
Voici un peu d’inspiration pour des plats à base de légumes d’automne qui mettent à l’honneur les produits de saison.
Les rolls escargots version salés
On cherche alors à préparer des bouchées simples à réaliser, qui peuvent être préparées à l'avance. Les rolls escargots sont une bonne alternative pour ceux qui souhaitent changer leur plateau de l'apéro. Vous pourrez même l'adapter avec d'autres légumes d'automne si vous n'aimez pas le brocoli. Cette recette s'adapte à tous les goûts et régimes. Pour les personnes véganes, le fromage frais et le fromage râpé sera remplacé par une alternative au fromage. Testez la même recette avec des épinards pour une version plus classique. Vous pouvez également opter pour du potimarron cuit, qui apportera une texture fondante. Bonne dégustation !
Recette des rolls escargots salés au brocoli
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 35...
