7 champagnes intemporels pour ne pas prendre de risque pendant les fêtes
Les fêtes sont l’occasion rêvée pour (re)découvrir les plus beaux nectars de Champagne. Dans cette sélection, vous trouverez à la fois des classiques rassurants, mais aussi des cuvées affichant de véritables partis pris. À vous de jouer, et de les accorder à votre humeur et à votre tablée !
Chaque année ils reviennent, fidèles au poste, comme de vieux amis que l’on connaît par coeur. Ces cuvées sont de véritables madeleines de Proust ; on aime y retrouver, malgré le passage des ans, la joie des premiers émois champenois.
Champagne Canard-Duchêne Léonie iconic brut
Cet hommage à la cofondatrice de la Maison est plutôt réussi. Belle robe dorée, nez ouvert sur la brioche et la pêche jaune, bouche équilibrée et généreuse. Ici, pas de démonstration, juste le plaisir, franc, immédiat, et cette constance rassurante propre aux grands classiques.
36,90 €, canard-duchene.fr
Champagne Deutz amour de Deutz
Un nom parfait pour un champagne tout en évocation et sensualité maîtrisée. Le nez est un préliminaire, caresses subtiles et parfums précieux. En bouche, tout est soie, fleurs blanches, agrumes confits. C’est un vin à savourer à deux, comme les minutes exquises de plaisir qu’il promet.
160 €, champagne-deutz.com
Champagne Abelé 1757 extra brut
Le nez sans chichis est précis et droit. Le dosage minimal laisse toute la place à une expression vive et fraîche : agrumes, fleurs blanches, un soupçon de...
