6 champagnes originaux pour surprendre vos invités à Noël
Ces six cuvées audacieuses proposent des expériences sensorielles radicales.
Ici, pas de demi-mesure ! Ce sont des champagnes sans compromis qui bousculent, qui racontent l’histoire singulière d’un terroir en particulier, avec la volonté farouche de l’exprimer. Ces cuvées reflètent la passion des hommes et des femmes qui s’y consacrent corps et âme pour que dans vos verres, l’émotion déborde.
Champagne Pierre Gimonnet & Fils cuvée mono-terroir spécial club Cuis Premier Cru 2018
Un seul village, un seul visage, une âme. Le chardonnay ici est presque tranchant, sur des notes de bergamote, de citron et de tilleul. La bouche est longue, droite, d’une pureté lumineuse. Un vin qui ne cherche pas à plaire mais affirme avec sincérité son caractère.
64 €, champagne-gimonnet.com
Champagne Cédric Moussé cuvée Eugène
Un hommage au fondateur, et tout l’esprit de la Maison Moussé : sincérité, énergie, attachement à la terre. On connaît la grâce gourmande du meunier : il y déploie sa chair et ses fruits rouges croquants. La bulle est généreuse mais fine et bien ordonnée. Dynamique, ce champagne adorera des huîtres.
45 €, champagnemousse.fr
Champagne A. Leconte la Terre mère
Ici, la nature s’invite à table avec un champagne profondément ancré. Nez de fruits mûrs, de pain chaud et d’herbes sèches, bouche dense, en tension, finissant sur une salinité vivifiante. Une cuvée instinctive, organique, qui parle plus au...
