Ube Latte : pourquoi cette boisson très populaire est à consommer avec modération
L’Ube latte, cette boisson violette qui fait de l’ombre au Matcha sur Instagram, séduit la foule par sa couleur originale et son aspect gourmand. Mais derrière son aspect photogénique, elle mérite d’être consommée avec prudence.
Venue tout droit des Philippines, cette boisson originale est préparée à partir d’igname violette (appelée Ube), réputée pour sa couleur intense et ses vertus nutritives. Mais derrière son côté gourmand et instagrammable, l’Ube latte cache un piège calorique qu’il vaut mieux connaître avant de se laisser tenter au quotidien. Cette « star » des Philippines, n’est pas seulement jolie, elle est aussi riche en vitamines et antioxydants, notamment des anthocyanes, des pigments naturels bénéfiques pour l’organisme.
« Plus un légume est coloré, plus il contient de vitamines et d’antioxydants », rappelle le Dr Jimmy Mohammed dans sa chronique « Ça va beaucoup mieux » sur RTL. Cette richesse nutritionnelle explique en partie pourquoi l’Ube latte séduit autant les amateurs de tendances et de boissons healthy.
Voir cette publication sur InstagramUne boisson très sucrée et calorique
Mais attention, l’Ube latte que l’on retrouve dans les cafés et sur les réseaux sociaux est loin d’être une simple boisson healthy. Selon le Dr Mohammed, « l’Ube latte est très, très, très sucré, car on y ajoute souvent du sirop. On se retrouve avec...
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