Entre bienfaits et dangers, quelle quantité de thon faut-il vraiment consommer par semaine ?

Facile à préparer, économique et riche en nutriments, le thon est l’un des poissons les plus consommés au quotidien. Mais derrière son image d’aliment sain se cachent aussi quelques précautions à connaître. Explications.

Star des salades rapides et des déjeuners sur le pouce, le thon séduit par sa simplicité et ses promesses nutritionnelles. Pourtant, lorsqu’il s’invite tous les jours dans nos assiettes, ses effets sur le corps méritent d’être regardés de plus près. Pourquoi ? Parce que si ses bienfaits sont réels, une consommation excessive n’est pas sans conséquence.

Oui au thon…

Le thon coche de nombreuses cases sur le plan nutritionnel. « Les gens aiment le thon parce qu’il est polyvalent, pratique et riche en protéines », explique le Dr Chris Mohr, docteur en nutrition et diététicien dans les colonnes de « Parade ». Un atout de taille pour soutenir la masse musculaire, favoriser la satiété et éviter les fringales.

Mais ce poisson ne se limite pas à son apport protéique. « La plupart des bienfaits du thon pour la santé sont liés aux acides gras oméga-3, qui soutiennent à la fois la santé du cœur, du cerveau, des articulations, du système immunitaire et des yeux », précise Shaye Arluk, nutritionniste, elle aussi. Ces graisses sont ainsi essentielles car elles jouent un rôle clé dans la réduction de l’inflammation et le bon fonctionnement global de l’organisme.

Et ce n’est pas tout. Cet aliment est...