Cette boisson d'enfance serait la meilleure pour récupérer après le sport

Ce petit plaisir sucré que l'on buvait étant petits pourrait bien être votre allié secret pour récupérer après une séance de sport intense... Décryptage.

Parmi les plaisirs d'enfance, on retrouve entre autres les bonbons, les tartines et le lait au chocolat. Et si l'on vous disait que ce dernier pouvait être un cocktail idéal pour les sportifs ? Des études suggèrent que, consommé juste après l’effort, le lait chocolaté est particulièrement efficace pour donner un coup de boost à la récupération musculaire.

Le lait chocolaté, une bombe de protéines

Le secret tient dans la combinaison gagnante de glucides et de protéines présente dans le lait chocolaté. Après l’effort, on a deux priorités : réparer les fibres musculaires endommagées (ce que font les protéines) et reconstituer les réserves de glycogène, ces réserves de carburant que le corps utilise pendant l’exercice (c’est là que les glucides entrent en jeu). Le lait chocolaté offre les deux simultanément, avec en prime de l’eau pour aider à la réhydratation, ainsi que des minéraux naturellement présents dans le lait—calcium, potassium notamment—utiles après la transpiration.  Une étude sur des cyclistes montre que ceux ayant bu du lait chocolaté après une course de 40 km performaient mieux qu’avec certaines boissons de récupération classiques, notamment sur la réduction de la fatigue musculaire et l’amélioration de la balance protéique.

Évidemment, le lait...