Cerveau, peau, silhouette : pourquoi le cacao amer est-il si intéressant pour la santé ?
Quand on pense cacao, nos papilles se réveillent tout de go… Bonne nouvelle : ce petit trésor brun fait autant de bien à l’intérieur qu’à l’extérieur.
Longtemps cantonné aux desserts, le cacao amer en poudre — pur, non sucré et qualitatif — s’impose aujourd’hui comme un allié quotidien, un must santé ET beauté.
Il est bon pour la ligne
Le cacao amer en poudre, appelé « cacao amaro », n’est pas seulement savoureux, il est notamment riche en flavonoïdes, de puissants antioxydants qui protègent nos cellules du stress oxydatif. Selon un article publié sur le site du « Vogue Italie », consommé naturel et non sucré, il donne une sensation de satiété. Ainsi, les fringales sont limitées et le métabolisme énergétique régulé. La version dégustation ? Remplacer notre chocolat chaud (trop) sucré par un mélange de « cacao amaro », de lait végétal et d’une pointe de cannelle. Plaisir (allégé) garanti.
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Il est bon pour la peau
Ce qui soigne notre corps embellit aussi notre peau. Le cacao amer est un concentré de flavanols, des pigments végétaux qui améliorent la circulation sanguine et boostent l’hydratation cutanée. Des études suggèrent aussi que certains composants du cacao stimulent la production de collagène, participent à un teint frais et lumineux et protègent la peau face aux...
