Cet ingrédient bien connu des routines capillaires pourrait réparer l’émail de vos dents

Selon une étude publiée le 12 août dernier, des scientifiques du King's College de Londres ont découvert que la kératine pourrait réparer l'émail des dents et stopper les premiers stades de la carie. Explications.

On a toutes déjà entendu ce fameux adage : « L’émail des dents est irréversible. Une fois abîmé, il ne se régénère pas ». C’est justement pour cela qu’il est essentiel d’en prendre soin chaque jour, notamment grâce au fluor contenu dans le dentifrice, qui ralentit son érosion. Mais une équipe de chercheurs britanniques vient de bouleverser cette certitude. Ils ont découvert que la kératine, une protéine que l’on trouve en particulier dans les cheveux, pourrait réparer l’émail.

Pour en arriver à cette conclusion, ces derniers ont commencé leurs recherches en s’intéressant de plus près à la laine de moutons, également riche en kératine. Avec cette protéine, ils ont créé de fines pellicules (biofilms) qu’ils ont ensuite appliquées sur des prémolaires humaines. Les expériences ont été menées dans des conditions proches de celles de la bouche, en utilisant un liquide simulant la salive.

Ce qu’ils ont découvert ? En quelques jours seulement, la kératine a réagi avec les minéraux de ce « faux liquide salivaire ». Résultat : une structure cristalline s’est formée, très proche de l’émail naturel. Les ions calcium et phosphate présents dans la salive étaient attirés et s’assemblaient peu à peu...