Voici la sauce fraîche pour tomates dont vous ne pourrez plus vous passer cet été
Une sauce minute tout en fraîcheur à base de yaourt grec et basilic pour accompagner les tomates, on dit mille fois oui !
Quand la créatrice de contenus star aux millions de followers (oui, oui on parle de millions !) Monelle Godaert, plus connue sous le nom de compte @not_so_superflu, partage sa recette de sauce, on écoute ses conseils.
Pour l’été, pas de prise de tête, elle mélange simplement du yaourt grec avec des feuilles de basilic, de la feta, du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Deux trois coups de mixeur, et voilà une jolie sauce vert tendre, pour accompagner, tomates, concombre, radis, fenouil, haricots verts, pastèque, et tous les autres fruits et légumes de l’été. Point bonus, on la glisse comme Monelle, dans nos jolis sandwichs d’été, à déguster sur la route des vacances ou en pique-nique de saison.
La recette de la sauce verte au yaourt grec et basilic de Monelle Godaert
Préparation : 5 minutes
3 cuil. à soupe de yaourt grec
2 poignées de basilic frais
150 g de feta
Le jus d’un demi-citron
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
Mixez ensemble le yaourt grec, les feuilles de basilic, la feta, le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Versez la sauce fraîche dans le fond d’un plat de présentation, ajoutez de belles tranches tomates cœur de bœuf et quelques feuilles de basilic frais. Terminez avec un soupçon d’huile...
