Voici comment reproduire la galette cookie qui fait fureur
La fameuse galette des rois de Picard au cookie cartonne sur les réseaux sociaux. À tel point qu’elle connaît des ruptures de stock. Voici une recette pour tenter de la reproduire à la maison.
Avec ses couches de pâte feuilletée levée bien croustillantes recouvertes d'une couche de cookie, il n'est pas étonnant que cette galette des rois créative ait connu un tel succès. Une gourmandise croquante à l'extérieur et fondante à l'intérieur pas si compliquée à reproduire à la maison. Cette galette des rois sans frangipane, (ce qui est discutable) inclut cependant une fève pour fêter l’épiphanie comme il se doit.
Une galette des rois qui change !
Si on aime la traditionnelle galette frangipane, s’éloigner quelque peu des classiques a toujours du bon. Les galettes des rois originales en version flan, aux saveurs exotiques, au chocolat Dubaï ou encore double gourmandise avec une pâte à cookie sur le dessus, donnent envie d’ouvrir nos horizons. On opte aussi de plus en plus pour des galettes des grandes surfaces, dont les prix sont plus bas. Certaines sont même remarquables, comme la galette des rois classique de Picard à moins de 8 €.
L’astuce pour une galette bien croustillante
Sur son compte @Healthy.lalou, Sam partage son astuce pour obtenir un effet feuilleté digne d'un pâtissier, en utilisant des pâtes feuilletées du supermarché. Comme lui, en vous munissant de quatre couches de pâte au lieu de deux, vous obtiendrez davantage de...
