Sardines et burrata : l'association parfaite imaginée par Loulou Kitchen
La sardine, le petit poisson qui régale tout le monde surtout quand il est sublimé par Lou Elsener aka @louloukitchen.
Comme à son habitude, Lou Elsener aka @louloukitchen sur ses réseaux, a le chic pour nous mettre l’eau à la bouche avec ses vidéos gourmandes. La dernière qui nous a tapé dans l’œil ? Sa recette de tartines minute à base de burrata et sardines, généreusement arrosées d’une sauce miel-harissa.
Si on récapitule, dans sa recette, on a des glucides avec le pain grillé, du calcium grâce à la burrata, les fameux oméga 3 incontournables des sardines (et des autres poissons gras évidemment), sans oublier le piquant-sucré de la sauce. Pour compléter, Lou accompagne ses tartines d’une salade d’avocat au citron. Une recette minute, idéale pour un déjeuner rapide en télétravail, ou à savourer au soleil, comme Lou Elsener.
Si on récapitule, bonne pour la santé et le porte-monnaie, la sardine qui séduit encore et encore sur les réseaux sociaux a définitivement tout d'une grande.
La recette des tartines aux sardines et burrata de Loulou Kitchen
Pour 2 tartines
- 2 tranches de pain de campagne
- Huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 poignée de tomates-cerises
- 1 burrata
- 1 boîte de sardines à l’huile
La sauce
- 1 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à café de harissa tunisienne
Badigeonnez le pain d’huile d’olive des deux côtés. Coupez des tomates-cerises en deux.
Snackez le pain dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit...
