Que manger par grand froid ? Nos conseils pour se réchauffer

Pour faire face à la vague de froid et lutter efficacement contre les températures qui flirtent avec le "0", on multiplie les couches mais on revoit aussi le contenu de son assiette. 

En effet, pour affronter le froid glacial, l’organisme s’active pour produire plus d’énergie, en puisant dans les réserves de sucre. Quelques règles de bon sens à suivre pour mieux se protéger et prendre l’hiver à contre-pied avec une assiette soignée.

On évite de manger trop gras

Contrairement aux idées reçues, la « comfort food » et les plats riches en gras ne protègent pas notre organisme du froid. Si les envies de raclettes, tartiflettes et fondues ne manquent pas, on les modère. En effet si on n’a pas de doute sur le réconfort apporté par la cuisine doudou, peu de chances qu’elle protège l’organisme du froid. On privilégie donc des assiettes de féculents riches en glucides et on modère sa consommation en matière grasse qui fatigue l’organisme.

Découvrez ainsi l'article de 30 recettes légères d'hiver qui donnent le sourire.

On s’hydrate

Les fluctuations de températures entre intérieur et extérieur, subies par le corps, accentue sa déshydratation. En effet, en cherchant à réguler sa température interne, l’organisme dépense beaucoup d’énergie. On pense à s’hydrater aussi souvent qu’en période de canicule en préférant une boisson tiède (tisane, soupe…) à une boisson trop brûlante. Et on évite caféine et alcool qui favorisent...