Nos 3 recettes préférées pour fêter la journée mondiale de la pizza
Le 9 février, on célèbre le plat le plus populaire au monde : la pizza !
Ce soir, c’est soirée pizza. Et pour cause, on fête aujourd’hui la journée mondiale de la pizza. L’occasion de mettre à l’honneur cette galette garnie de sauce tomate, fromage, charcuterie, et de légumes, si chère à nos cœurs. Des bambins aux plus grands, la pizza est un plat qui rassemble et a su toucher le cœur des gourmands depuis ses débuts au cœur de l’Italie, à Naples plus précisément. D’ailleurs, la pizza napolitaine a même été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco en 2017. Preuve que cette pâte cuite au four à bois mais surtout le savoir-faire des pizzaïolo napolitains ont su séduire le monde entier.
De la mythique « margherita », à la « quatre fromages », en passant par la « quatre saisons », ou la très controversée « hawaïenne », chacun a ses préférences. De notre côté, on vous a sélectionné trois créations gourmandes pour fêter comme il se doit ce plat, qui accompagne tous nos bons moments.
Recette n°1 : Pizza quattro formaggi
© Delphine Constantini
La pizza quatre fromages ou le monument des pizzas ! C’est simple, elle est partout, sur toutes les cartes, de la pizzeria de quartier aux spots les plus en vue. Un incontournable qui ne prend pas une ride. Ici, le chef Toni Muzi privilégie la mozzarella, le parmigiano reggiano, le talegio et le gorgonzola, dans sa recette. Bien sûr, à la maison, on...
