Loulou Kitchen : sa recette parfaite de tartines aux sardines et burrata pour un déjeuner minute
La sardine, le petit poisson qui régale tout le monde surtout quand il est sublimé par Lou Elsener aka @louloukitchen.
Comme à son habitude, Lou Elsener aka @louloukitchen sur ses réseaux, a le chic pour nous mettre l’eau à la bouche avec ses vidéos gourmandes. La dernière qui nous a tapé dans l’œil ? Sa recette de tartines minute à base de burrata et sardines, généreusement arrosées d’une sauce miel-harissa.
Si on récapitule, dans sa recette, on a des glucides avec le pain grillé, du calcium grâce à la burrata, les fameux oméga 3 incontournables des sardines (et des autres poissons gras évidemment), sans oublier le piquant-sucré de la sauce. Pour compléter, Lou accompagne ses tartines d’une salade d’avocat au citron. Une recette minute, idéale pour un déjeuner rapide en télétravail, ou à savourer au soleil, comme Lou Elsener.
Si on récapitule, bonne pour la santé et le porte-monnaie, la sardine qui séduit encore et encore sur les réseaux sociaux a définitivement tout d'une grande.
La recette des tartines aux sardines et burrata de Loulou Kitchen
Pour 2 tartines
- 2 tranches de pain de campagne
- Huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 poignée de tomates-cerises
- 1 burrata
- 1 boîte de sardines à l’huile
La sauce
- 1 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à café de harissa tunisienne
Badigeonnez le pain d’huile d’olive des deux côtés. Coupez des tomates-cerises en deux.
Snackez le pain dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit...
