Le déjeuner parfait de Loulou Kitchen à savourer chaud ou froid selon la météo

Encore une fois, Lou Elsener alias Loulou Kitchen nous régale avec sa toute dernière recette de soupe aux courgettes et tartines de rocamadour publiée sur son compte.

Comme elle le dit sans sa vidéo, cette soupe courgettes-pommes de terre peut être savourée par grosse chaleur en version froide ou chaude quand la météo fait des siennes. Cela tombe bien puisqu’on ne sait plus trop sur quel pied danser en ce moment ! Qu’à cela ne tienne, Loulou Kitchen mixe ensemble ses légumes — courgettes, pommes de terre, oignon — avec un peu de zaatar dilué dans de l’eau, et du fromage Kiri. Un bon goût d’enfance comme on l’aime, ce qui en fait un velouté idéal pour le printemps.

À côté, Lou Elsener n’oublie jamais la gourmandise et c’est bien sa générosité dans l’assiette qui plaît autant à ses millions de followers, en proposant des tartines craquantes et fondantes à la fois. Au menu ? De grandes tranches de pain grillé avec du rocamadour et miel de romarin. 



Un combo gagnant, quelle que soit la température. Bien joué !

La recette du velouté courgettes pommes de terre Kiri de Loulou Kitchen

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
 
Pour le velouté

1 oignon

5 courgettes 

2 pommes de terre

1l d’eau mélangée avec 1 cube de bouillon ou du zaatar

5 kiri

Huile d’olive 

Sel



Pour les tartines

Rocamadour

Pain grillé 

Huile d’olive

Miel 

Pour le velouté. 


Faites revenir l’oignon pelé...