La technique infaillible pour un matcha glacé ultra-rafraîchissant et rapide à faire

Grâce à cette technique, vous aurez toujours une boisson rafraîchissante à portée de main pendant tout l'été.

Cakes, cookies, tiramisus ou panna cottas : le matcha s'est imposé non seulement dans les coffee shops, mais aussi sur les réseaux sociaux. Une tendance intemporelle qui séduit les amateurs de matcha, et tous ceux qui apprécient ce goût prononcé et herbacé.

Le matcha ne cesse de conquérir le monde

Pourquoi le thé matcha est-il si populaire ? Il symbolise un mode de vie sain grâce à ses bienfaits insoupçonnés, notamment ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et stimulantes. Sa préparation traditionnelle est un véritable rituel en plusieurs étapes, une cérémonie apaisante qui invite à la découverte. 

En été, il se déguste souvent de la même façon : froid, avec du lait (de vache ou végétal) et beaucoup de glaçons. Parfois, on y ajoute d'autres saveurs comme la fraise, mangue, noix de coco, voire des feuilles de pandan.

Comment préparer des glaçons au matcha ?

Ces glaçons font sensation sur les réseaux sociaux, avec des vidéos qui cumulent des milliers de vues. Sur son compte, l’influenceuse @mitsuchae décline cette boisson populaire en toutes sortes de saveurs. Pour préparer ses glaçons au matcha, elle commence par préparer la base : Après l'avoir tamisée, elle fouette la poudre de thé matcha avec un peu d'eau chaude jusqu’à obtenir une mousse légère. Elle ajoute ensuite le reste d'eau chaude, puis elle...