La recette du (dirty) latte pistache pour vous réconforter cet hiver

Les cafés lattes sont dans toutes les mains, en été comme en hiver. En ce début d'année 2026, on prépare une version ultra-gourmande au bon goût de pistache. 

En plus d'être tendance (coucou le chocolat de Dubaï), la pistache a l'avantage d'avoir un goût réconfortant. Cuisinée aussi bien dans des plats salés que sucrés, elle s'associe aussi à nos boissons en leur apportant du crémeux et du gourmand. On l'intègre à notre café latte, pour une recette pleine de douceur en ce début d'hiver. 

Tendance latte 

Glacé ou chaud, le latte est entré dans notre routine, aussi bien au petit-déjeuner, que durant l'après-midi pour une pause goûter. Avec ou sans café (souvent appelé dirty quand il en contient) ou à base de matcha ou de chaï pour celles et ceux qui préfèrent le thé, il est aussi bien une boisson qu'un encas. Loin d'être healthy, le latte est plutôt une gourmandise qu'on s'octroie et dont il ne faut pas abuser. 

Le café latte à la crème de pistache 

Sur Instagram, Bruno (alias yourcoffeedude) partage ses plus belles recettes mettant en scène le café. Peu importe qu'il soit chaud ou froid, le créateur de 23 ans adore cette petite graine et lui fait tester tous les mélanges. Voici sa recette du café glacé à la crème de pistache, que nous avons convertie. En hiver, vous pouvez ôter la glace et faire chauffer légèrement votre lait, cela aura aussi pour effet de permettre à la crème de pistache de se mélanger plus facilement...