Gourmands et healthy : les cookies de ma meilleure amie pour un goûter riche en fibres

Qui a dit qu’il fallait choisir entre gourmandise et alimentation équilibrée ? Ces cookies healthy, transmis par ma meilleure amie, sont devenus mon indispensable du goûter : rassasiants, peu sucrés et parfaits pour éviter le coup de fatigue de l’après-midi.

Le goûter, c’est souvent ce moment de la journée où l’on hésite entre une viennoiserie ultra-gourmande et une option un peu trop simple comme du yaourt ou des amandes pour vraiment nous rassasier. De mon côté, je suis toujours à la recherche de l’en-cas parfait : celui qui cale jusqu’au dîner, sans coup de fatigue ni fringale une heure plus tard. Et c’est justement lors d’une après-midi de révisions chez ma meilleure amie que j’ai découvert cette recette de goûter aussi simple qu’addictive. Mais ici, pas question de miser sur des quantités astronomiques de beurre ou de sucre raffiné.

Le secret ? La banane, qui sucre naturellement la préparation des cookies tout en apportant une texture moelleuse. Pour la touche chocolatée, on oublie les pépites trop sucrées et on opte pour quelques morceaux de chocolat noir à 70 %, parfaits pour satisfaire les envies de douceur sans excès. Et parce qu’un bon goûter peut aussi devenir un allié énergie, on ajoute des flocons d’avoine riches en fibres alimentaires, parfaits pour prolonger le sentiment de satiété et soutenir la concentration. Le petit plus validé par mon amie ? Choisir des flocons d’avoine sans gluten, souvent plus...