Comment préparer des Mikado comme le chef Jeffrey Cagnes ?

Envie d'une recette de goûter facile à préparer qui ravit les petits ? Voici les Mikado du chef Jeffrey Cagnes qui vous rendront accro. 

Ces petits bâtonnets chocolatés font revivre les souvenirs d'enfance. Qui n'a pas en mémoire la petite boîte de Mikado qui est terminée en un clin d'œil ? Pourtant, comme beaucoup de goûters industriels, ils sont souvent remplis d'additifs. Le chef pâtissier Jeffrey Cagnes nous partage sa recette de Mikado maison, avec seulement six ingrédients facilement accessibles. 

Une recette de Mikado simple et efficace

Comme beaucoup de goûters et biscuits industriels, les Mikado sont beaucoup plus faciles à faire qu’il n’y paraît. On mélange la poudre de noisettes, farine, sucre semoule et trois œufs pour la pâte. Quand elle est prête, on poche de fins bâtonnets sur une plaque de cuisson. Une fois cuits et refroidis, il ne reste plus qu'à passer à l'étape amusante. On trempe chaque bâtonnet dans du chocolat fondu en laissant une partie non recouverte (pour ne pas trop se salir les doigts en les tenant). Une recette parfaite à faire avec les enfants — et les grands ! Mais attention, elle est extrêmement addictive. Voici la recette de Mikado du chef Jeffrey Cagnes.

@jeffreycagnes Recette Mikado maison !!! Noisette et chocolat Ingrédients : 120 g de poudre de noisettes torréfiées 100 g de farine 50 g de sucre semoule 150 g d’œufs Déroulé : Préchauffez le four à 180 °C. Mettez la poudre de noisettes, la...