Best of food : des sushis d’été, un flan en trompe-l’œil, un couteau de chef…

Chaque semaine, les journalistes de ELLE à Table réunissent pour vous le meilleur de l'actualité culinaire pour ne louper aucun événement et surtout briller au prochain dîner !

La gourmandise de la semaine : le flan de Ritz Paris Le Comptoir

Ne vous fiez pas à son look de biscuit palmier, ceci est un flan créé par Joris Theysset, chef pâtissier de Ritz Paris Le Comptoir, pour les 5 ans de l’enseigne. À l’intérieur, c’est une succession de strates entre craquant, croustillant, fondant et coulant.
En détail, cela donne du feuilletage caramélisé vanillé, appareil à flan vanillé, cœur de caviar de vanille, et brisures de feuilletage. Beau comme un poème, bon comme un souvenir d’enfance. Attention, cette création n’est disponible que jusqu’au 8 juillet.
 
Le flan, disponible jusqu’au 8 juillet
18€
 
https://www.ritzparislecomptoir.com/fr/les-5-ans/flan

© Vincent Nageotte 

Le bon plan de la semaine : un couteau japonais 100 % français

Soyons honnêtes, on a tous des couteaux inutilisables chez nous, soit ils sont trop émoussés, soit ils ne sont pas agréables en main. Maintenant, les nouveaux couteaux de la marque ETCH font sensation avec leur style minimaliste et élégant, tout en conservant l'esthétique japonaise. La différence ? Ils sont entièrement fabriqués en France, avec des matériaux de la meilleure qualité. Les manches en bois de merisier sont fabriqués en Bretagne, les lames en acier inoxydable ainsi que...