Best of food de la semaine : découvrir Le Camélia au printemps, savourer le Pays Basque, des bouchées à croquer
Chaque semaine, les journalistes de ELLE à Table réunissent pour vous le meilleur de l'actualité culinaire pour ne louper aucun événement et tester tout ce qui fait vibrer nos papilles !
La table de la semaine : Le Camélia au Mandarin Oriental
Alors que les beaux jours printaniers tendent à revenir au menu de nos semaines, on en profite pour aller découvrir les saveurs rafraîchissantes du restaurant Camélia au Mandarin Oriental. En cuisine, la nouvelle cheffe Nina Haradji met à l’honneur les herbes fraîches dans des huiles surprenantes ou par touche. Notre coup de cœur ? Le ceviche de dorade, sauce acidulée et huile de livèche aux doux parfums anisés, en entrée, ainsi que la brochette d’agneau confite et son jus court de volaille. La gourmandise à l’état pur ! Sans oublier les nombreux desserts de Julien Dugourd à découvrir en présentation dès l'arrivée dans la salle.
Le Camélia – Hôtel Mandarin Oriental Paris
251 rue Saint-Honoré
75001 Paris
Menu déjeuner du lundi au vendredi entrée + plat, 58€
https://www.mandarinoriental.com/fr/paris/place-vendome/dine/camelia
Le livre de la semaine : « Des racines et des cimes », Éd. Sud-Ouest
Les frères Ibarboure, Xabi et Patrice, livrent de magnifiques récits de vies et une vingtaine de recettes basques (côte de veau Herriko, tartelette à la sardine de Saint-Jean-de...
