Vous mangez moins quand il fait chaud ? Voici ce qui se passe vraiment dans votre corps

Quand le thermomètre grimpe, notre appétit semble souvent fondre comme neige au soleil. Un phénomène tout à fait naturel qui s’explique par le fonctionnement même de notre organisme.

À mesure que les fortes températures s’installent, nos envies de plats chauds et réconfortants s’éloignent. En effet, l’été est davantage associé à des repas légers, des salades fraîches, des fruits de saison ou encore des glaces rafraîchissantes. Cette période de l’année s’accompagne également d’une baisse de l’appétit et d’une diminution des quantités de nourriture consommées. Mais alors pourquoi avons-nous moins faim lorsqu’il fait chaud ?

Pourquoi mange-t-on moins en été ?

Ce n’est pas une nouveauté : « Les personnes vivant dans des environnements froids consomment davantage de calories », explique Allison Childress, diététicienne agréée et professeure associée à l’Université Texas Tech, dans « Live Science ». Et ce phénomène possède une véritable explication biologique.La principale raison ? Les calories. En tant qu’unité d’énergie, elles libèrent de la chaleur lorsqu’elles sont brûlées par l’organisme. Cette production de chaleur aide notamment le corps à maintenir sa température dans les environnements froids. À l’inverse, lorsque le mercure grimpe, l’organisme cherche à préserver un équilibre interne stable grâce à un mécanisme appelé homéostasie.Or, la faim est elle aussi un phénomène...