Philippe Etchebest dénonce la caricature faite de lui : "J'essaie d'être juste"
Top Chef, Cauchemar en cuisine... Des émissions à très grand succès, notamment grâce à Philippe Etchebest, célèbre juge culinaire et professeur incroyable. Apprécié et détesté pour son caractère particulièrement dur et sévère, le restaurateur a beaucoup fait parler de lui au cours des années, et a contribué au succès de beaucoup de cuisiniers à travers la France. Toutefois, celui-ci a récemment fait une annonce qui peine fortement ses fans : "Pour moi, la télé, c’est une parenthèse qui va se refermer." En effet, la télévision, ce n'est pas l'objectif de Philippe Etchebest... sa priorité, c'est la gastronomie : "Mon métier, c’est la cuisine." La personnalité de télévision a insisté : "Je veux prioriser mes restaurants." Récemment, Etchebest est également revenu sur cette caricature faite de lui à la télévision... On vous dit tout.
Une caricature qu'il faut assumer
Il en a terrorisé et fait pleurer plus d'un dans sa célèbre émission Cauchemar en cuisine, Philippe Etchebest est redouté par beaucoup de restaurateurs. Toutefois, il faut reconnaître que le chef cuisinier est tombé sur des perles, et des cas graves... Interviewé par C à vous, celui-ci a tenu à évoquer cette image de dragon : "Il y a une espèce de caricature qui est faite de moi, justement, après, qu'il faut assumer à travers des séquences dans Cauchemar en cuisine... Où effectivement je passe pour quelqu'un de très très dur." Toutefois, Etchebest a expliqué son point de vue et les raisons de sa colère parfois terrifiante. On vous en dit plus.
Philippe Etchebest : "Je passe le message ici et maintenant..."
Toujours sur le plateau de C à vous, Philippe Etchebest poursuit, tout en honnêteté : "Mais j'essaie d'être juste, et c'est toujours dans l'intérêt des gens, et dans l'objectif de les aider à la fin. Mais parfois c'est vrai qu'il y a matière à péter des câbles. Quand je rentre dans les restaurants, et que je vois des choses qui n'ont pas lieu d'être... Et j'en reviens toujours à cette chose-là, c'est vrai qu'aujourd'hui, je pense que la restauration, c'est un vrai métier. On a besoin d'une formation, il y a des règles à respecter et qu'il faudrait mieux encadrer les ouvertures de restaurant. Je passe le message ici et maintenant, pour qu'on puisse réagir." Qu'en pensez-vous ?
