Mercotte bientôt remplacée dans le Meilleur pâtissier par une proche de Norbert Tarayre ?  "Ça fait maintenant 15 ans qu’on se connaît"

Une page qui s'est tournée pour Le Meilleur pâtissier. Figure emblématique du concours de M6 depuis son lancement, Mercotte, qui s'est confiée sur sa vie privée, a tiré sa révérence. À 83 ans, la doyenne du programme, de son vrai nom Jacqueline Mercorelli, a fait ses adieux à l’émission qui a largement contribué à faire d’elle une référence absolue de la pâtisserie télévisée.

Mercotte dit adieu au Meilleur pâtissier : qui pour la remplacer ?

Une retraite annoncée de longue date, mais qui pose désormais une question brûlante : qui pourra lui succéder ? Ce jeudi 18 décembre 2025, M6 a diffusé un numéro spécial intitulé Qui sera plus fort que le grimoire de Mercotte ?. Une émission événement, pensée comme un hommage, et surtout comme la dernière apparition de la blogueuse culinaire sur la chaîne. Pour l’occasion, Norbert Tarayre a été choisi pour animer ce rendez-vous très symbolique à ses côtés. Un choix loin d’être anodin, tant le chef incarne aujourd’hui la convivialité et la transmission chère au programme. Invité sur le plateau du Buzz TV, Norbert Tarayre n’a pas caché son émotion à l’idée de cette page qui se tourne. Il a tenu à saluer la trajectoire unique de celle qui a marqué des générations de téléspectateurs. "Au-delà de l’expertise qu’elle a sur la pâtisserie, et on l’a vu parce que tous les plus grands chefs sont venus la saluer", a-t-il souligné, rendant hommage à un parcours hors normes.

Norbert Tarayre a sa petite idée

Avant d’ajouter, avec affection : "Moi, ce que j’aime chez Mercotte, c’est qu’elle est cash". Reste désormais à savoir qui pourra reprendre le flambeau. Si M6 garde encore le silence sur l’identité officielle de la future jurée, Norbert Tarayre s’est volontiers prêté au jeu des pronostics. Et un nom revient avec insistance. "Noémie Honiat pourrait être tout à fait présente", a-t-il lancé sur Buzz TV. Une proposition qui n’a rien d’un hasard. Les deux chefs se connaissent depuis longtemps et partagent une complicité évidente. "Je l’adore, c’est vraiment ma petite sœur. Ça fait maintenant 15 ans qu’on se connaît", a-t-il confié, avant de souligner l’importance de la représentation féminine en cuisine. "Mais je trouve qu’on a besoin aussi que le métier se féminise encore plus. On a plein de dames qui cartonnent".

"Je ne pouvais plus"

Au fil de l’entretien, Norbert Tarayre est également revenu sur ses propres choix de carrière. Après avoir quitté La meilleure boulangerie de France, le chef assume un recentrage sur ses priorités. "Je ne pouvais plus. Honnêtement, je ne vivais que pour ça et je n’étais plus dans mes restaurants et dans ma vie privée. J’ai décidé de passer à autre chose", a-t-il expliqué, refusant toute idée de retour dans Top Chef. "À être trop dans le confort, on n’est plus du tout productif, on n’est plus du tout dans le défi, on n’est plus dans le challenge.". Si Mercotte, qui possède une maison XXL, s’en va, son héritage, lui, reste intact. Et le choix de sa succession s’annonce aussi délicat que symbolique.