Des « minuscules petits repas » : ces menus qui s’adaptent aux consommateurs d’Ozempic de Londres à New York

Dans les grandes villes anglo-saxonnes ou aux Émirats arabes unis, une nouvelle tendance s’affirme : les restaurants proposent désormais des menus « petites portions » adaptés à celles et ceux qui prennent des médicaments amaigrissants.

C’est une tendance de fond qui s’affirme depuis quelques mois : en ces temps de crise agricole et d’avènement du protectionnisme dans les pays occidentaux, l’heure est à la modestie. En mai dernier, TF1 constatait déjà une tendance aux mini-portions dans les supermarchés français et européens. Économique, écologique (avec la lutte contre le gaspillage), sanitaire… Les raisons sont multiples. Parmi elles, l’idée de manger moins mais de consommer mieux.

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C’est un peu ce qu’observe aussi le « New York Times », dans une enquête publiée le week-end dernier et repérée par « Le Point » et « Libération », au sein de nombreux restaurants américains et britanniques. Le journal new-yorkais observe en effet la multiplication des menus « petites portions » dans plusieurs bars de sa ville.

Les restaurateurs craignent une désertion de leurs établissements

Des petits burgers dont les steaks font 56 grammes, des mini-frites, des boissons n’excédant pas 15 centilitres (l’équivalent d’un petit verre)... Les « teeny weeny mini meal » (traduire : les « minuscules petits repas ») sont désormais à la...