Contamination au cadmium : l’UFC-Que Choisir met en garde contre l’abus de cet aliment
L’UFC-Que Choisir alerte sur la présence de cadmium dans cet aliment prisé des enfants et recommande d’en limiter la consommation, surtout chez ces derniers.
Le chocolat contient une quantité « non négligeable de cadmium, métal lourd aux effets nocifs pour la santé, met en garde jeudi 21 août l'UFC-Que Choisir, qui préconise donc de « modérer sa consommation », en particulier chez les enfants.
Selon l'association de défense des consommateurs, déguster dans la même journée deux biscuits fourrés Bjorg, un bol de Chocapic et une tasse de chocolat chaud Poulain apporte à un enfant de 10 ans « près de la moitié de la dose maximale quotidienne de cadmium » à partir de laquelle un risque sanitaire est possible.
La valeur toxicologique de référence (VTR) de ce métal qui s'accumule dans l'organisme et expose à un risque accru de pathologies cardiovasculaires et de cancer a été fixée à « 0,35 microgramme (μg) de cadmium par kilogramme de poids corporel par jour » par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses).
Contamination via des engrais
Début juin, des médecins libéraux avaient alerté sur la contamination massive des Français - principalement les enfants et les femmes - au cadmium via des engrais phosphatés utilisés en agriculture, qui se retrouvent notamment dans les céréales du petit déjeuner, le pain ou les pommes de terre.
Si les produits cacaotés mentionnés dans...
